Un épicurien est quelqu'un qui aime manger et boire de la bonne nourriture et du bon vin. Le terme vient du philosophe grec Épicure, qui croyait que le plaisir était le bien le plus élevé. Et même si elle ne se concentrait pas spécifiquement sur la nourriture et les boissons, la philosophie épicurienne est désormais associée au plaisir des bonnes choses de la vie.
Pour l’épicurien voyageur, cela signifie rechercher une cuisine nouvelle et passionnante à travers le monde. Mais ce n’est pas parce que vous êtes un fin gourmet international que vous devez dépenser une fortune en repas. Il existe de nombreuses destinations économiques pour ceux qui souhaitent découvrir des délices culinaires sans se ruiner.
Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour voyager avec un budget limité si vous êtes un épicurien en herbe ou simplement un amateur de bonne cuisine qui aime bien manger en vacances :
1) Viêt Nam
La cuisine vietnamienne est connue pour ses ingrédients frais et savoureux, ses soupes copieuses et ses plats de nouilles. Et comme le Vietnam reste une destination relativement bon marché, il est facile de bien manger sans dépenser une fortune. Assurez-vous simplement d'éviter les zones les plus touristiques, où les prix peuvent être gonflés, et de goûter des plats célèbres comme le pho (soupe de nouilles), le bun cha (un plat de nouilles à la viande) et, bien sûr, le banh mi (sandwichs vietnamiens). .
2) Thaïlande
Tout comme le Vietnam, la Thaïlande est une destination idéale pour ceux qui aiment manger mais ne veulent pas dépenser beaucoup d'argent. La cuisine thaïlandaise est connue pour être épicée, mais il existe de nombreuses options pour ceux qui ne l'aiment pas trop chaude, comme le pad Thai (un plat de nouilles sautées) ou le massaman (un curry à base de lait de coco). Et n'oubliez pas d'essayer d'autres plats thaïlandais bon marché pour les gourmets voyageurs, comme la salade de papaye, le yen ta fo et la cuisine de rue sur des bâtonnets.
3) Mexique
La cuisine mexicaine est une autre excellente option pour les épicuriens soucieux de leur budget. Des tacos et enchiladas aux elotes grillés gastronomiques (épis de maïs), les options bon marché et délicieuses ne manquent pas dans ce pays du sud de la frontière. Assurez-vous simplement d'éviter la cuisine mexicaine américanisée trouvée dans de nombreux pièges à touristes et tenez-vous-en aux plats authentiques comme la cochinita pibil, le mole Poblano et les huevos divorciados.
4) Inde
La cuisine indienne est incroyablement diversifiée et il y en a pour tous les goûts. Que vous recherchiez un délicieux repas végétarien (essayez le dal makhani ou le saag paneer) ou quelque chose avec de la viande (le poulet tikka masala est un classique), vous pouvez le trouver dans ce pays de 1,3 milliard d'habitants, le deuxième pays le plus peuplé du monde. après la Chine. Cela fait beaucoup de bouches à nourrir, mais ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses options pour les épicuriens soucieux de leur budget.
5) Grèce
Lorsque l’ euro a atteint la parité avec le dollar américain en juillet 2022, ce qui a rendu le taux de change égal à un, la Grèce est devenue une destination avantageuse pour les voyageurs américains. C'est une bonne nouvelle pour ceux qui aiment la cuisine grecque, car ce pays parsemé d'îles de la mer Méditerranée est célèbre pour sa cuisine délicieuse et saine. Des classiques comme le dolma (feuilles de vigne farcies) et les sandwichs Gyro aux plats de fruits de mer frais comme le barbouni, la Grèce est une destination idéale pour les gourmets voyageurs, avec de nombreux plats coûtant moins de 5 $ US.
6) Maroc
La cuisine marocaine est un délicieux mélange d'influences arabes, berbères et européennes. Ici, les gourmets peuvent se promener parmi les vendeurs du « souk » ou du marché et trouver une variété de plats de rue délicieux et bon marché, notamment des kebabs et des khobz ou des batbouts (pains plats de style pita) remplis d'agneau ou de poulet. D'autres plats populaires et peu coûteux incluent la harira d'agneau (une soupe copieuse) et la B'stilla (une tarte traditionnellement préparée avec de la viande de pigeon). Les options végétaliennes et végétariennes abondent également au Maroc, avec des plats délicieux comme le couscous, le tajine de légumes et les aubergines au four étant facilement disponibles.
7) Hongrie
Si nous pouvions résumer la cuisine hongroise en un mot, ce serait « copieux ». Le deuxième mot ? « Pas cher », ce qui le rend encore meilleur pour les épicuriens soucieux de leur budget. Du goulasch (un ragoût de bœuf) au poulet au paprikash et à une variété de tartes salées, ce pays d'Europe centrale est un endroit idéal pour faire le plein sans dépenser beaucoup d'argent. Assurez-vous simplement de laisser de la place pour le dessert, car la Hongrie abrite également de délicieuses pâtisseries comme les kurtoskalacs (gâteaux à la cheminée) et les beigli (une pâtisserie fourrée aux graines de pavot).
8) Indonésie
La cuisine indonésienne est incroyablement diversifiée, avec des influences chinoises et indiennes. Il existe de nombreuses options de restauration de rue bon marché, telles que des nouilles et du riz frit. Et si vous souhaitez essayer quelque chose d'un peu plus luxueux, il existe également de nombreux excellents restaurants indonésiens servant des plats traditionnels comme le nasi goreng (riz frit) et le satay (brochettes de viande). Assurez-vous simplement d'apporter de l'argent liquide, car de nombreux restaurants en Indonésie n'acceptent pas les cartes de crédit.
9) Sicile
L’Italie jouit depuis longtemps d’une réputation de paradis gastronomique. Le pays tout entier regorge d'excellentes trattorias et autres restaurants chaleureux, mais la Sicile est une option particulièrement intéressante pour les épicuriens soucieux de leur budget. Cette île de la mer Tyrrhénienne est connue pour sa cuisine de rue délicieuse et bon marché, comme les arancini (boulettes de riz frites) et les panelle (beignets de pois chiches frits). Parmi les autres plats siciliens classiques figurent les pâtes alla norma et les anelletti timballo cuits au four, dont beaucoup coûtent aussi peu que 5 USD. N'oubliez pas de goûter le vin également, car la Sicile abrite certains des meilleurs vignobles d'Italie , en particulier ceux des régions de Palerme, Marsala et de l'Etna.
10)Portugal
Enfin, nous avons le Portugal, une autre destination idéale pour les épicuriens voyageurs. Ce pays le plus occidental d'Europe est connu pour ses fruits de mer frais , et vous pouvez trouver de nombreuses options délicieuses et bon marché sur les nombreux marchés de fruits de mer du pays. D'autres plats populaires (et peu coûteux) incluent le caldo verde (soupe de chou frisé et de pommes de terre) et le bacalhau (morue salée), avec de nombreux plats coûtant moins de 10 $ US.
Et voilà, 10 superbes destinations pour les épicuriens soucieux de leur budget. Que vous recherchiez de la nourriture de rue bon marché ou des plats plus luxueux, il y en a pour tous les goûts sur cette liste. Alors lancez-vous et commencez à explorer le monde de la cuisine internationale !
